시작하면 다 튀겨진겁니다. 5.볶먹 소스에 다시 불을 올려 가열합니다 튀긴 탕수육을 넣어 빠르게 버무려주고 그릇에 담아 먹으면 끗. 이렇게 하면 물이 반죽에 많이 스며들지 않아 바삭한 식감이 살고 속은 촉촉하고 쫀득한 탕수육이 됩니다. 여담 배달탕수육이 딱딱한 이유는 랩으로 덮고 배달하는시간이 있기때문에 어쩔수없이 (열기때문에 눅눅해짐..) 딱딱할정도로 튀기고 소스를 따로내는 방법을 사용합니다. 배달 탕수육때문에 찍먹이라는 방법이 널리 용기는 수세미 때문에 미세한 스크래치가 생기고 거기에서 세균이 번식하는 경우가 많습니다. 코스트코 100% 사과주스를 사용하구요, 발효 초반에 거품이 많이 발생하니 주스를 조금 빼주고 뚜껑을 살짝 열어둡니다. 아무런 저항이 없이 돌아갈 때까지 풉니다. 이산화탄소가 발생하면..
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2019. 10. 14. 08:10
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